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1½ tasse
(375 ml)
de poulet cuit, en filaments
2 tasses
(500 ml)
de fromage Monterey Jack, cheddar ou mozzarella
1½ tasse
(375 ml)
Cornichons à l'aneth à l'ail Bick’s®
¼ tasse
(50 ml)
Relish aux Oignons Marinés Bick’s®
1
gousse d’ail, émincée
1 c. à table
(15 ml)
Relish aux Piments Forts Bick’s®
½ tasse
(125 ml)
de coriandre fraîche, hachée
1 c. à thé
(5 ml)
de sel
4
tortillas de farine de 10 po (25 cm)
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1.
Combiner fromage, cornichons, relish aux oignons et aux piments, ail, coriandre et sel dans un grand bol.
2.
Étendre 1 tasse (250 ml) du mélange sur la moitié de chaque tortilla. Rabattre la moitié du tortilla n’ayant pas de garniture sur l’autre et appuyer légèrement.
3.
Faire cuire les quesadillas au barbecue, sur le gril à l’intérieur ou dans une poêle, 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et que le fromage soit fondu. Laisser refroidir 2 minutes. Couper chaque tortilla en 4 triangles.
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Préparation: 15 minutes
Cuisson: 6 minutes
Donne: 16 morceaux |
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Pointe:
1.
Le mélange peut être préparé d’avance et conservé au réfrigérateur.
2.
Utiliser les restes de poulet grillé.
3.
Remplacer le fromage par votre fromage préféré.
4.
Remplacer la coriandre par d’autres herbes.
5.
Vous pouvez utiliser du fromage et des cornichons pour faire un sandwich grillé délicieux.
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