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1 pqt
(300 g)
de fromage de chèvre, tranché en rondelles de ½ po (1,3 cm)
½ tasse
(125 ml)
d’huile d’olive, ou plus si désiré
¼ tasse
(50 ml)
de vinaigre balsamique
¾ tasse
(375 ml)
Rondelles de Piments Forts Bick’s®
8
olives reines Habitant®
2
gousses d’ail, tranchées en deux
4
brindilles de romarin ou de thym
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1.
Déposer les rondelles de fromage de chèvre sur une assiette de service à rebord pour empêcher l’huile de renverser.
2.
Verser l’huile et le vinaigre dans l’assiette et sur le fromage. Disperser les rondelles de piments et les olives sur le mélange d’huile. Ajouter les tranches d’ail. Décorer avec les brindilles d’herbes.
3.
Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir. Sortir du réfrigérateur ½ heure avant de servir.
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Préparation: 10 minutes
Donne: 8 à 10 portions |
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Pointe:
1.
Servir avec des pitas croustillants marinés ou des tranches de baguette minces.
2.
Utiliser les restes dans une salade, une pizza ou un sandwich.
3.
Le fromage de chèvre mariné se conserve au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
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