Burger Bonanza Bick’s®

L’été étant vraiment arrivé, le hamburger est une fois de plus le centre d’attention et fait l’envie de tous. Y a-t-il un plat plus facile à faire et plus polyvalent à servir qu’un hamburger encore frétillant, fraîchement sorti du barbecue dans votre jardin? Si vous souhaitez rendre l’utile à l’agréable, Bick’s a une toute nouvelle collection de recettes de burgers que vous pourrez ajouter à votre menu cet été, ainsi que des conseils qui feront en sorte que vos burgers seront plus savoureux que jamais!

Conseils pour des hamburgers réussis

• Lorsque vous façonnez les galettes de viande, faites une empreinte avec votre pouce au centre de chacune. Ceci aidera les galettes à conserver une forme égale pendant la cuisson et les empêchera de trop gonfler.

• Manipulez la viande aussi doucement et aussi peu que possible lorsque vous façonnez les galettes. Si vous appuyez trop et que vous faites des galettes trop denses, vos galettes auront plutôt l’air de rondelles de hockey et ne seront pas aussi tendres et juteuses.

• Ne pressez jamais sur les galettes avec une spatule en les faisant cuire sur le barbecue, car cela fera s’écouler le délicieux jus. N’oubliez pas, jus égale saveur. Vous voulez garder cette saveur dans le hamburger et non pas la perdre dans le barbecue.

• Bien des gens aiment que leurs galettes soient rôties à l’extérieur, mais ne les faites pas cuire à feu trop élevé, car vous obtiendrez des galettes croustillantes à l’extérieur, mais pas assez cuites à l’intérieur.

• Explorez le monde des relishs et des condiments Bick’s. Essayez la choucroute sur votre burger de porc, les piments bananes forts sur votre burger de poulet ou la relish au maïs sur votre burger au bœuf.  

Les meilleures nouvelles recettes de burgers

Cuisinons un peu! Toutes les recettes suivantes donneront 4 burgers de 6 oz (170 g) ou 6 burgers de 4 oz (115 g). Aplatissez les galettes à ½ po (1 cm) d’épaisseur afin de permettre une cuisson égale et bien faites-les bien cuire. Pour que la consommation de vos galettes soit sécuritaire, il ne devrait pas rester de rose à l’intérieur.

	Burger Baja Voici une délicieuse façon d’agrémenter votre prochain barbecue! Préparez d’abord une sauce relevée à la moutarde en mélangeant de la mayonnaise, de la moutarde de Dijon, de la relish verte et du jus de citron. Tartinez chaque côté d’un croissant de cette sauce. Ajoutez un morceau de filet de saumon grillé, des morceaux de piments bananes Bick's, des cornichons Mini Crunch'ems®  Bick's et des tranches d’oignon rouge. Servez avec une salade et vous aurez le burger parfait du dimanche ou un repas de semaine vite fait.
	Burger nacho Si vous aimez les nachos, vous raffolerez de ce burger! Vous n’avez qu’à tartiner la moitié du dessous d’un pain hamburger mince de guacamole et de relish aux piments forts Bick's. Ajoutez votre galette de bœuf cuite. Garnissez-la d’une tranche de cheddar, de rondelles de piments forts Bick's, de croustilles de maïs écrasées et de tomates hachées. Olé!!